Favorit Babi Pedas

Babi Cabe Garam atau lebih dikenal Babi Lombok Ijo memang menjadi favorit pedas selain Babi Tore yang Super Pedas. Tersedia pilihan Level Cabai. Dan disajikan dengan kuah Baikut Sayur Asin.

Yamie Kompit Favorit

Yamie Babi Komplit Yang terdiri dari topping : Babi Panggang Crispy, Char Siu, Titee, Hekeng Pontianak, serta Daging Cindang B2 menjadi pilihan TOP!

Nasi Campur Babi Favorit

Nasi Campur Komplit Terdapat 2 pilihan : Nasi Putih dan Nasi Hainam. Untuk Toppingnya terdiri dari Babi Panggang Crispy, Char Siu, Hekeng Ponti, Lapchiong, Telor Kecap, Sate babi Manis, dan disertai kuah Sayur Asin Baikut.

Nasi Tumpeng Babi

Nasi Tumpeng Babi Pioneer di Yogyakarta! Terdiri dari Siobak/ Siuyuk, Char Siu, Sate Babi, Telor Kecap, Hekeng khas Pontianak, Lapchiong. Tersedia pula 2 pilihan nasi( Nasi Putih dan Nasi Hainan ). Optional Tambahan : Siomay. Bonus : Kuah Sayur Asin Baikut, Saos Tauco dan Sambal Pedas. Menjadi Favorit untuk dipesan pada acara ulang tahun, pernikahan, meeting, syukuran, serta perayaan lainnya.

Menu Pre Order Favorit

Sop Ayam Bawang atau lebih dikenal dengan nama Korea Samgyetang. Memang makanan yang menyehatkan. Karena disajikan panas, tersaji dengan bumbu rempah, sehingga menghangatkan badan. Sangat sering dipesan juga untuk buah tangan membesuk orang sakit, oleh oleh ketika mudik ke orang tua, mempererat tali silaturahmi dengan kerabat da keluarga.

Titee, 0818.260.783(XL), Te Kha, Cu Kiok, 滷豬腳, Babi Kecap, Kaki Babi Masak Kecap

23.12
Anda mengenal Titee / Cukiok ? Sepertinya untuk para yukmakaners yang tergolong penyuka menu NON HALAL sebagian besar mungkin sudah mengenal dengan istilah ini. Ini adalah salah satu istilah untuk kaki babi yang diolah.

Memang ada masakan khusus kaki babi ini dimana kaki yang sudah dipotong-potong di ramu dengan bumbu yang OK dan disajikan dengan kuah berbumbu kecap, tapi kalau cukiok ini di sajikan di atas bakmie ? Bagaimana rasanya ya ? Itu juga yang mungkin terpikir saat saya melintas di Yogyakarta tercinta.

cukiok, babi kecap, te kha, titee, kaki babi masak kecap
cukiok / titee / te kha / babi kecap

Bahkan Warung 52 menyediakan menu Titee ini untuk menjadi pilihan topping yammie.



Hubungi Warung 52 :

    •  
    •  
    •  
    •  
    •    

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Bagikan ke :

    •  
    •  
    •  
    •  

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Menu Warung 52 Jogja :



===============================

follow WARUNG52 on :

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

#FEELFREEtoADD to
Skype, Kakao, Tumblr, FB Chat, Waze, Foursquare, VK


#Titee #Cukiok #Tekha #babikecap #babihong
Read More

Nasi Hainan, 0818.260.783 (XL), Nasi Hainam, Nasi Campur Hainam, Chicken Rice

22.45
Nama asli dari chicken rice adalah Hainanese Chicken Rice. Chicken Rice dapat dikategorikan sebagai makanan sehat karena sedikit mengandung minyak dan tidak menggunakan MSG. Rasa gurih yang dihasilkan didapat dari ayam segar yang direbus dengan metode ‘slow cooker’ ditambah bumbu-bumbu dapur dan sedikit garam sehingga menghasilkan kaldu ayam yang sempurna.

Asal Usul Nasi Hainan

 Nasi Ayam Hainan atau di Indonesia lebih sering disebut juga dengan Nasi Hainan adalah merupakan masakan Tionghoa yang berasal dari wilayah Hainan, China. Karena banyaknya orang-orang suku Hainan yang merantau dan tinggal di Malaysia dan Singapura,mereka lalu memperkenalkan dan mengembangkan masakan ini, sehingga menjadikan Nasi Hainan identik dengan Negara Malaysia dan Singapura.
Nasi lezat ini dimasak dengan menggunakan kaldu ayam secara terus menerus, sehingga menjadikan Nasi Hainan ini menjadi sangat harum dan lembut. Nasi ini biasanya disajikan dengan daging ayam rebus ataupun panggang, kuah kaldu, sambal jahe, dan juga bawang putih.

Daging ayam dibuat melalui kaedah tradisional Hainan, yaitu merebus satu ekor ayam dalam pati tulang atau khinzir. Orang hainan lebih menyukai ayam yang gempal dan matang untuk memaksimumkan minyak yang diekstrak, sehingga sajian nasi yang menggunakan kaldu ayam ini lebih kuat rasa dan aromanya. Sajian nasi ayam Hainan lama kelamaan menerapkan gaya masak Kantonis yaitu menggunakan ayam yang lebih muda untuk daging yang lebih lembut.

Sajian nasi Hainan sering disajikan dengan sayuran (ketimun) dan saus chili serta serbuk halia (halia merupakan sejenis tumbuhan yang selalu digunakan sebagai rempah perasa dalam makanan, tanaman ini dipercaya berasal dari Cina yang kemudian penggunaannya merebak hingga ke India, Asia Tenggara, Afrika Barat dan Karibia).

Saus tiram bercampur dengan bawang putih juga sering digunakan sebagai saus nasi Hainan.


Nah, bagi kamu-kamu yang penasaran dengan rasa dari nasi hainan atau chicken rice ini, tidak ada salahnya kamu order makanan di Warung 52 JOGJA.
Bisa untuk makan di tempat (Dine - In) atau dibawa pulang untuk keluarga (Take - Away).

nasi campur hainan, hainanese rice, nasi hainan, nasi hainam, nasi ayam haina, nasi babi hainan, nasi hainan babi
NASI CAMPUR HAINAN KOMPLIT ( PLUS KUAH GURIH SPESIAL )

Hubungi Warung 52 :

    •  
    •  
    •  
    •  
    •    


Menu Warung 52 Jogja :


Bagikan ke :

    •  
    •  
    •  
    •  

Read More

Babi Panggang, 0818.260.783(XL), Syumuk, SIU YUK, Babi Panggang Garing, Babi Panggang Enak, Jual Babi Panggang, Jogja, Yogyakarta

21.21
Different of Babi Panggang Batak / Chinese Babi Panggang

Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Malay and Indonesian languages.

[ Chinese Babi Panggang ]
Babi Panggang Chinese

A Dutch 'babi panggang speciaal met nasi', a popular take-away combination in the Netherlands of fried pork with sauce and cooked rice
In other parts of Indonesia and also Malaysia, where the Chinese are the main pork-eating population, babi panggang may simply be a local term for standard Chinese pork dishes - babi panggang putih is siu yook ( 燒肉 ), and babi panggang merah is Chinese char siu ( 叉燒 ).

In the West, chiefly in The Netherlands, babi panggang is a pork dish served with a tomato-based sauce. This Dutch/Indonesian/Chinese fusion dish is also known as babi panggang speciaal in the Netherlands and its neighbour Flanders, and the sauce as speciaal saus (read: "special sauce").
This fusion version of babi panggang became popular in the Netherlands and Flanders through so-called "Chinese-Indonesian restaurants", common in the Netherlands since the late 1960s and early 1970s. These restaurants are mainly owned and run by immigrants from Hong Kong. The dish consists of slices of crispy deep fried pork served on a bed of acar campur (a pickle-like salad made with thinly sliced white cabbage and carrots of Indonesian origin; it is written atjar tjampoer in Dutch) over which a generous amount of the sauce is poured. It is highly probable that the dish was developed by Cantonese cooks, either in the former Dutch East Indies (present day Indonesia) or in the Netherlands itself after the large influx of Asians and Eurasians following the loss of its Indonesian colony and the advent of large scale international migration world-wide.

[Babi Panggang Batak]
Babi Panggang Batak

Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. The three dishes are served with plain rice and a sambal andaliman, made from fresh sichuan peppers.

[ Sauce ]

A version of Babi panggang sauce
The accompanying sauce for the Dutch version is similar to other tomato-based sweet and sour sauces common in Cantonese cuisine. Most recipes for this sauce include tomato puree, ketchup or fresh tomatoes, fresh or powdered ginger, water, vinegar, salt and a large amount of sugar. Recipes may also include onion, garlic, soy sauce, sambal, fresh chili peppers, sherry or rice wine, broth, MSG and cornstarch for thickening. Judging by the number of recipes found on the internet, this type of babi panggang sauce is becoming popular in many Western countries as a sauce for barbecues.


Hubungi Warung 52 :

    •  
    •  
    •  
    •  
    •    

Menu Warung 52 Jogja :


Share To :

    •  
    •  
    •  
    •  

Read More

[ Menu Baru Korean Food ] BOSSAM

07.38
[ BOSSAM ] [ KOREAN FOOD ] [ 보쌈 ] [ 한국 음식 ]
Korean Food - BOSSAM
Bossam adalah salah satu jenis ssam dalam masakan Korea berupa daging babi rebus yang dimakan setelah di atasnya diberi kimchi dan dibungkus dengan daun selada. Makanan ini juga dihidangkan bersama penyedap berupa saus (yangnyeom), ssamjang, bawang putih mentah, irisan bawang bombay, atau tiram segar. Bossam juga sering dimakan bersama saeujeot.
Daging babi untuk bossam adalah daging bagian perut yang direbus dengan jahe dan bawang putih. Bau anyir daging dihilangkan dengan merebusnya bersama-sama dengan garam, merica, cheongju, doenjang, daun bawang, lobak, dan bawang bombay.

Kimchi yang dimakan bersama bossam adalah kimchi istimewa yang disebut bossam kimchi. Dibuat dengan tambahan bahan kualitas tinggi seperti gurita, udang, dan tiram, bossam kimchi yang dibuat secara tradisional dianggap sebagai makanan mewah. Bossam kimchi tidak dapat disimpan lama. Sebagian rumah makan menghidangkan kimchi yang baru saja dibuat beberapa hari sebelumnya, dan ada pula rumah makan yang menghidangkan kimchi yang difermentasi kira-kira dua minggu. Kimchi dengan masa fermentasi pendek belum memiliki rasa yang tajam, sehingga dapat dimakan dalam jumlah lebih banyak dibandingkan kimchi yang telah difermentasi selama berbulan-bulan.
Sejak dulu, daging babi harganya terjangkau hingga dapat dikonsumsi dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, bossam sejak dulu sudah menjadi makanan rakyat Korea. Bossam disajikan sebagai salah satu hidangan pembuka atau sebagai anju sewaktu orang Korea minum soju.
Rasa Masakan Korea di jogja ini : Lembut dan manis di dalam, Kriuk segar di luar
disajikan dengan pilihan saus nikmat ( asin, manis, pedas, khas korea )


MENU INI ADA DI Warung 52 Nasi Campur Babi dan Sate Babi
BUKA JAM 12.00 - 21.00 SELASA - MINGGU

Hubungi Warung 52 :

    •  
    •  
    •  
    •  
    •    


google search : warung 52 jogja

Menu BOSSAM KOREAN FOOD selanjutnya ada SETIAP SABTU dan MINGGU


Menu Warung 52 Jogja :

Bagikan ke :

    •  
    •  
    •  
    •  

Read More